CHAMPAGNE ROSÉ DE SAIGNÉE  - 1
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Champagne rosé de saignée

46,00 €
TTC

Le produit :

 

·                 12% vol 

·                 75 cl

 

 

Conseils & Dégustation :

Très structuré, d’une pureté de fruits rouges exemplaire, Champagne éclatant au nez, offrant des sensations similaires en bouche. Chaleureux et satiné, légèrement épicé avec des notes de fruits à noyau, équilibrées par une belle fraîcheur en finale.

Service idéal à l’apéritif. Parfait avec des antipasti, du saumon en papillote, des côtes d’agneau rosés sur le grill, une salade de fraises. Servir à 7°c.

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C’est au XVIIe siècle que la famille Drappier prend ses racines à Reims. Rémy Drappier, né en 1604, deviendra alors marchand drapier comme Nicolas Ruinart. Il faudra alors attendre 1808 pour que François, ancêtre de la maison Drappier, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui aujourd’hui s’étend sur 55 hectares.

Après le gel historique de 1957, André introduit le Pinot Meunier, plus résistant aux froids printaniers. C’est pourtant une cuvée Drappier 100 % Pinot Noir qui séduira le Général de Gaulle en 1965 pour sa consommation familiale à Colombey-les-deux-Eglises.

Depuis, trois jeunes bourgeons nés de Michel et Sylvie, Charline en 1989, Hugo en 1991 et Antoine en 1996 représentent la huitième génération sur le domaine. 

Deux cents ans d’aléas climatiques et économiques n’ont pas altéré la passion qui anime une famille champenoise enracinée dans cette terre mille fois travaillée.