Préparation pour Tajine - BIO  - 1
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Préparation pour Tajine - BIO

4,40 €
TTC

Le produit :

           80gr

           Fabriqués en France

           Ingrédients : Épices tajine poudre* (22,9% dont coriandre*, cumin*, curcuma*, piment*, poivre*, cannelle*, épices* (1.4%), nigelle*, fenugrec*), huile de tournesol*, oignon*, ail* vinaigre d’alcool*, huile d’olive vierge extra*, citron*, sel, gingembre*

           Sans colorant, sans conservateur

*Produit issu de l’agriculture biologique

 

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes :

           Pour 100gr : 

-        Énergie 1558kj – 377kcal

-        Matières grasses 32

-        Glucides 15

-        Protéines 4

-        Fibres alimentaires 7,6

Quantité

Le voyage de Mamabé est une gamme de la Maison Le Coq Noir. Le travail des épices est une expérience depuis plusieurs siècles. Frédérique Lacasse, co-fondatrice de la Maison Le Coq Noir, a appris et transmis à sa fille Alix tous les secrets de la cuisine des épices et des recettes des îles Mascareignes, qui a ensuite repris l’affaire pour que perdure ce savoir-faire familial, ces traditions et ces valeurs. Elle devient la Mamabé, la grand-mère en malgache, et ainsi cette gamme lui est dédié à elle et à toutes les grands-mères qui transmettent leurs valeurs et leur savoir culinaires, la passion. Aujourd’hui encore, beaucoup de tâches sont effectuées à la main afin de respecter les recettes et la qualité des produits.

Le voyage de Mamabé s’adresse à toutes les personnes qui veulent associer le bon et le bio. Les approvisionnements sont faits le plus possible, localement, à l’écoute des saisons du monde. C’est en s’inspirant des secrets des grands-mères que les innovations naissent.