L'Émotion du Château Guibeau vin rouge - Puisseguin Saint-Emilion 2015  - 1
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L'Émotion du Château Guibeau vin rouge - Puisseguin Saint Emilion - 2015

14,00 €
TTC

Le produit :

 

·                 75 cl

·                 14% vol 

·                 Vin rouge BIO

 

 

Conseils & Dégustation :

Le nez s’ouvre rapidement sur les fruits rouges et quelques notes vanillées.

La bouche montre plus de structure, de concentration offrant ainsi une persistance aromatique en finale.

Un vin de caractère sur un terroir charmeur.

Le château Gibaud 2015 accompagnera merveilleusement bien toutes sortes de viandes (bœuf, agneau, gibier et volaille)

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La vinification au domaine Château Gibaud :

Chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément dans des cuves ciments thermo régulées.
Avec le temps et l’expérience, nous connaissons mieux l’identité et le potentiel de chaque parcelle. C’est une chance ! Nos choix de vinification sont alors évidents.

Notre terroir nous donne des raisins riches en couleur et en tanins.
La qualité et la maturité recherchée de nos raisins nous fait travailler sur une vinification en douceur, par gravité Inutile de brusquer nos raisins. Nous accompagnons le travail de la nature, à la recherche d’un équilibre entre le fruit et les tanins.

Les vins sont ensuite élevés 12 à 14 mois en barriques de chêne français. Encore une fois nous ajustons nos choix d’élevage.

Nous recherchons toujours l’élégance dans la puissance. L’élevage des vins en barriques est un travail minutieux qui permet une belle maturation des tanins et des vins. Le bois sublime l’essence même du vin.